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26/03/2020
Il Miglio (Milium effusum, o Setaria italica, o Panicum miliaceum) è una pianta erbacea annuale, appartiene alla famiglia delle Graminacee, e costituisce un alimento, che è stato coltivato fra i primi cereali dell'umanità (fin dal Neolitico). La sua area di diffusione andava dal Mediterraneo all'Asia. Oggi ha ritrovato grande attenzione alimentare, dopo anni di abbandono, grazie al fatto di essere privo di glutine e ricco di caratteristiche nutrizionali molto utili per il benessere dell'organismo. Per i suoi componenti di magnesio, cistina, metionina, vitamina A e ferro, insieme alle proprietà delle sue proteine - stimolanti la cheratina, sostanza costitutiva dei capelli - e dell'acido silicico, oggi trova impiego nella fitocosmesi con prodotti di cura e bellezza dei capelli.