![]()
Il Ribes Nero (Ribes Nigrum L.) detto anche Cassis o Uva Spina nera è un arbusto della famiglia delle Sassifragacee. La pianta cresce in Europa settentrionale e centro-orientale e sulle Alpi d'Italia. Ha piccoli frutti, profumati e aciduli, impiegati sia nell'industria dei liquori e della confetteria come nell'industria dei fitoterapici per le proprietà dietetiche e terapeutiche dei suoi principi attivi. Il ribes nero è un arbusto che rende disponibili varie parti della pianta, ognuna delle quali possiede interessanti proprietà terapeutiche ed ha uvanta una lunga tradizione di impiego per le sue proprietà antinfiammatorie e antistaminiche.Tra i componenti dei frutti la vitamina C e P, un o