Salvia (Salvia officinalis L.)

La Salvia (Salvia officinalis L.) appartiene alla famiglia delle Labiatae. Tutte le specie di salvia sono estramamente aromatiche e la officinalis è importante per il suo uso alimentare. Si trova generalmente nelle zone mediterranee e negli orti coltivati. Si presenta come un arbusto sempre verde: ha un fusto eretto dai 30 ai 70 centimetri. Le foglie hanno la caratteristica forma lanceolata e si presentano piuttosto spesse e consistenti. I fiori della Salvia hanno un bel colore blu-viola. La Salvia è tradizionalmente impiegata in formulazioni dentifricie o per l'azione rinfrescante e deodorante. Le parti utilizzate sono le foglie e le sommità fiorite. I costituenti sono: olio essenziale, un acido organico, flavonoidi, una saponina. Le sue proprietà salutari la vedono indicata come: antisettico, antispasmodico, antisudorifero, carminativo, coleretico, emmenagogo, ipoglicemizzante, stimolante, stomachico, vulnerario.